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UN LAIT 100% COLLECTE EN FRANCE & CONTROLE
La qualité de vos fromages commence dans les prés
Vos enfants savent-ils que le lait est le principal ingrédient du fromage ?
Pour fabriquer les fromages Mini Babybel®, nous utilisons du lait collecté parmi près de 800 fermes partenaires, toutes situées dans l'ouest de la France à moins de 200 km des fromageries. Chacune compte en moyenne 65 vaches laitières, qui produisent un lait de grande qualité.
La collecte du lait frais est effectuée par nos soins, tous les 2 jours.
Choisir ces fromages, c'est la garantie d'une sécurité sanitaire la plus stricte :
> Une analyse précise du lait : lors de sa collecte à la ferme puis à son arrivée à la fromagerie
> Un lait tracé en moins de 4h, de la fromagerie à la ferme
> Une double traçabilité garantie sous 48h, de tous nos fromages
> Une recherche systématique d’éventuels résidus d’antibiotiques.
Si un échantillon contenait des traces d’antibiotiques, le lait serait immédiatement détruit.
Parce que la qualité d'un lait est aussi importante que le bon traitement des vaches, 100% des animaux qui fournissent le lait servant à la production des fromages Mini Babybel®, ont accès aux pâturages.
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Les éléveurs
Les vaches
Les fromagers
LE BIEN-ETRE ANIMAL CHEZ MINI BABYBEL®
Vaches aux pâturages au moins 150j par an
Le lait de vos fromages Mini Babybel® vient de vaches élevées en France. Mais vos enfants savent-ils en quoi consistent les journées de ces animaux ? Découvrez ensemble la vie des vaches et comment les éleveurs s'en occupent au quotidien.
Les vaches ont leur propre métro-boulot-dodo : au quotidien, elles passent ⅓ de leur temps à boire et manger, ⅓ à ruminer (c'est-à-dire à mâcher des aliments revenus de l'estomac avant de les avaler de nouveau) et ⅓ à faire des siestes. Elles sortent au minimum 150 jours/an de leurs étables pour se dégourdir, profiter du beau temps et brouter l'herbe fraîche des prairies ˗ ce qui est appelé le pâturage -, généralement du début du printemps à la fin de l'automne.
S'il fait trop froid ou trop chaud, elles peuvent rentrer dans l’étable où elles se reposent. L'hiver, les éleveurs leur servent des fourrages comme de l’herbe, du maïs ou du foin ainsi que des céréales cultivées et récoltées durant la belle saison, le tout produit sur la ferme.
En France, l’accès libre aux pâturages permet aux vaches des fermes engagées dans cette démarche, pendant au moins 150 jours par an et selon les conditions météo (dès qu'il fait beau elles vont à l'extérieur et lorsqu'il fait trop chaud ou trop froid elles rentrent à l'étable) d’avoir accès à une surface de minimum 4 hectares autour de l’étable.
Tous les éleveurs de l'APBO (Association des Producteurs Bel de l’Ouest) avec qui le Groupe Bel s'est engagé, respectent la "Charte des bonnes pratiques d'élevage" garante de la traçabilité des animaux, de leur santé, de leur bien-être, de la qualité du lait et de la préservation de l'environnement sur l'exploitation.
Les éléveurs
Les vaches
Les fromagers
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L’engagement social
Super concerné par l’environnement
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LAIT ISSU DE VACHES NOURRIES SANS OGM < 0,9%
Une alimentation sans OGM
Nous encourageons au maximum le libre accès aux pâturages. Le reste du temps, les vaches sont nourries à l'herbe et aux fourrages récoltés à la belle saison et conservés. En plus des fourrages, elles sont complémentées avec des céréales, du colza ou du soja. Depuis Juillet 2018, toutes les vaches dont le lait sert à la production des fromages Mini Babybel® sont nourries sans OGM (<0,9%).
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Plus juste rémunération des éleveurs
Le partenariat avec les éleveurs français de l'APBO*
Derrière Mini Babybel®, il y a près de 800 fermes partenaires françaises soit environ 1500 éleveuses et éleveurs, tous installés dans l’ouest de la France sur plusieurs départements, depuis l’Orne, l’Eure-et-Loir, le Loir-et-Cher, la Sarthe et la Mayenne, jusqu’au Maine-et-Loire. Souvent cette collaboration dure depuis plusieurs générations. Leurs fermes comptent en moyenne 65 vaches laitières.
Bel, le groupe qui fabrique les bons petits fromages Mini Babybel, et l’APBO* travaillent ensemble au développement d’un amont laitier durable. Un accord inédit a été signé en décembre 2017, sur plusieurs grands principes :
En 2020, en tenant compte de l’ensemble de ces éléments, le prix effectivement payé par Bel aux producteurs de l’APBO est de 395 euros / 1000L. Il se positionne 11% au-dessus du prix moyen du lait conventionnel français**. Ce prix s’entend toutes primes comprises, toutes qualités confondues à matière grasse et protéique réelles. Cet accord représente un investissement majeur du Groupe Bel et des éleveurs de l'APBO pour construire un modèle créateur de valeur.
**Prix annuel moyen Bel vs Moyenne nationale France Agrimer (hors AOP/IGP/Bio). Toutes primes comprises, toutes qualités confondues à matière grasse et protéique réelles, jan 2019 - sept 2020)
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